Karalahana Çorbası

Name: Karalahana Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet karalahana; 1 adet kuru soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 1 çay bardağı yarma; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Leziztatlar

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

15 dk

Pişirme

35 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Özet: Karalahana Çorbası tarifinin başlıca malzemeleri karalahana, kuru soğan, tereyağı, zeytinyağı ve 7 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 50 dakika sürer. 6 kişiliktir. Yapılışı 5 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

6 Kişilik

1 demetkaralahana
1 adetkuru soğan
2 yemek kaşığıtereyağı
1 yemek kaşığızeytinyağı
1 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
1 çay bardağıyarma
2 yemek kaşığımısır unu
1 yemek kaşığıdomates salçası
1 çay kaşığıpul biber
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıkarabiber

Reklam

Nasıl Yapılır?

Karalahanaları iyice yıkayın ve sularını süzdürün. Ardından ince ince doğrayın. Doğradığınız karalahanaları bir müddet suyun içinde bekletin ve sularını iyice süzdürün.

Soğanların kabuklarını soyun. Minik küpler halinde yemeklik olarak doğrayın. Tencerenizin içine tereyağı, sıvı yağ, doğranmış soğanları ve salçayı ekleyerek kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine yarmaları ve karalahanaları ilave edin, birkaç defa daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin.

Yarmalar ve karalahanalar yumuşamaya başladığında haşlanmış kuru fasulyeleri ilave edin. Ardından baharat ve tuzunu ilave ederek pişmeye bırakın.

Çorbanın suyundan bir miktar alarak mısır unuyla ayrı bir yerde karıştırın ardından azar azar içerisine ilave edin. Tüm malzemeler piştiğinde ve çorba kıvam aldığında ocaktan alın ve servis edin.