İncirli Bitter Truffle
Malzemeler
200 ml krema
300 gr bitter çikolata
3 su bardağı kek kırıntısı veya bisküvi
8 adet kuru incir
1 çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlanış
1
Kremayı kısık ateşte ısıtın, çikolatayı ekleyip altını kapatın ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
2
Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Diğer malzemeleri mutfak robotunda çekip hazırladığınız ganajı ilave edin ve karıştırın.
3
Bu hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin, krema soğuyup hamurun kıvam almasını sağlayacaktır.
4
Daha sonra hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Süsleme şekerine bulayarak servis edebilirsiniz
Fotoğraf
1
2
