İncirli Galette
Son günlerin meşhur tariflerinden olan bu lezzeti bir de ben denemek istedim. Galettenin tuzlu ve tatlı olarak birçok çeşidi var ama bu effsane oldu. İncirli Galette tarifi sizlerle.
Malzemeler
Hamuru için: 1 su bardağı tam buğday unu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı veya hindistan cevizi yağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı soğuk süt
İç harcı için: 3 incir (incirleriniz çok tatlı değilse sunum sırasında üzerine bal ekleyebilirsiniz.)
Hazırlanış
Hamuru için tüm malzemeleri, ele yapışmayacak şekilde yoğurup 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
İncirleri ince ince kesiyoruz ve bir tabağa alıyoruz.Dolabımızda beklettiğimiz hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane yardımıyla genişçe açıyoruz.
Açtığımız hamurun ortasına dilimlediğimiz incilerimizi yerleştirip kenarlarını içe doğru katlıyoruz.
180 derecede 25 dakika pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.
