Kalburabastı
Malzemeler
1 paket margarin (veya tereyağı) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı saf zeytinyağı (klasik su bardağı)
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Ele yapışmadan şekil alacak kadar un (benim kullandığım unla 4-4 buçuk su bardağı un aldı siz de ölçülü ekleyin)
Şerbeti için: 3 su bardağı şeker, 3.5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanış
Bütün malzemeri ele yapışmayacak bir hamur eldecek şekilde yoğuruyoruz.
Rende veya kalburla şekil veriyoruz. 180 derecede renk alana kadar pişiriyoruz.
Fazla kızartırsanız tatlınız sertleşebilir. Şerbeti iyice kaynatıyoruz ve limon suyunu en başta ekliyoruz.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :
????Şerbetin kristalleşmemesi için şekeri iyice karıştırarak eritmelisiniz ve tencerenin kenarlarında hiç şeker tanesi kalmamalı. ???? ????Tercihen cevizli yapabilirsiniz ???? ????Bu tariften 1 tepsi dolusu tatlı çıkıyor, cevizli yaparsanız daha da çok çıkar. ???? ????Şerbetin de tatlının da sıcağa yakın ılık olması gerekiyor. İlk sıcağı geçince tatlınıza şerbeti dökebilirsiniz.
