Tatlı21.08.2021

Aşure

Name: Aşure
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı buğday; 1 su bardağı nohut; 1 su bardağı kuru fasulye; 1 adet elma; 200 gram kuru üzüm; 200 gram kuru kayısı; 75 gram kuş üzümü; 4 adet karanfil; 4 su bardağı toz şeker; Üzeri için; Dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz

Leziztatlar

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

60 dk

Pişirme

30 dk

Porsiyon

10 Kişilik

Özet: Aşure tarifinin başlıca malzemeleri buğday, nohut, kuru fasulye, elma ve 5 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 90 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 10 kişiliktir. Yapılışı 5 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

10 Kişilik

3 su bardağıbuğday
1 su bardağınohut
1 su bardağıkuru fasulye
1 adetelma
200gram kuru üzüm
200gram kuru kayısı
75gram kuş üzümü
4 adetkaranfil
4 su bardağıtoz şeker
Üzeri için; Dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz

Reklam

Nasıl Yapılır?

Buğdayı bir gece önceden sıcak su ile bir taşım kaynatın. Sabaha kadar bekletin. Bir gece önceden ıslatılmış nohut ve fasulyeyi aynı tencerede haşlayın.

Buğdaya nohut ve fasulyeyi ekleyin. Buğdaylı karışıma üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.

Kuru üzümü ve küp küp doğranmış kayısıyı aynı tencerede biraz su ve şeker ilave ederek 10 dk kadar haşlayın.

En son haşlanmış kayısı ve üzüm karışımını, küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş elmaları, kuş üzümünü, karanfili ve şekeri ilave edip pişirin. Hafif koyulaşınca ocaktan alıp kaselere paylaştırın.

Üzerini küçük kesilmiş kuru kayısı, nar taneleri, tarçın ve çekilmiş fındık ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun...