Kısaca: İstanbul Şekerpare Tatlısı için temel malzemeler un, yağ, pudra şekeri, hindistan cevizi ve 7 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 50 dakika (dinlendirme hariç). 8 kişilik.
Malzemeler
Şerbeti için
Nasıl Yapılır?
Şerbet için su ve şekeri kaynatın; kaynadıktan sonra 10 dakika pişirip limonu sıkın, 2 dakika daha kaynatıp tamamen soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtın. Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtaları ekleyip karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlanmış tepsiye dizin. İsterseniz üzerlerine birer fındık bastırın.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmeleri için en az 2 saat bekletin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
