Malzemeler (12 adet)
Hazırlanışı
İlk aşamada bir tepsi ya da bor cam içerisine sebzeleri doğrayıp diziyoruz. Ardından üstüne tuz ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Sebzeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk (piştiğinden emin olana kadar) pişiriyoruz.
Tencere içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve ardından 1 yemek kaşığı unu ekleyerek homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Unun rengi hafiften değiştikten sonra üstüne fırından çıkardığımız bütün sebzeler ekliyoruz. Ve ardından 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberi üzerine döküyoruz. Son olarak üstüne kıvamını zevkinize göre ayarlayacak şekilde su ekliyoruz.
Su bir kaç taşım kaynadıktan sonra sebzeleri blenderdan geçirip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yanında çıtır ekmek parçalarıyla sıcak olarak servis edin.
Şimdiden afiyet olsun 🥰
[…] Közlenmiş domatesin kendine has tatlı ve hafif köz aroması, bu çorbayı iftara özel kılıyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, hem ferahlatıcı hem de besleyici yapısıyla iftar sonrası için ideal bir başlangıç sunuyor.Detaylı tarif için: Köz Domates Çorbası […]