Patates Graten ve Kremalı Tavuk
Malzemeler
Patates Graten; 800 gr Patates 100 gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri 1 çay bardağı sıvı Krema 1 çay bardağı Süt Tuz, Karabiber, Muskat Az miktarda Tereyağı
Kremalı Tavuk; 5 parça ince kesilmiş Tavuk göğsü Sarımsak Tozu, Tuz, Karabiber, Toz kırmızı Biber
1 çay bardağı Süt, 1 çorba kaşığı Tereyağı, 1 çorba kaşığı Un, 75 ML sıvı Krema, Çok az rendelenmiş Kaşar Peyniri
Hazırlanış
Patatesleri bıçakla veya rendenin yan tarafındaki doğrama kısmında ince ve yuvarlak şekilde doğrayın.Ayrı bir kapta tüm diğer malzemeleri karıştırıp yağladığınız fırın tepsisine patatesleri dizip üzerine rende peynirli sosu gezdirip önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında fırının en altının bir üst rafında ortalama 50 dk pişirin.
Tavukları iyice açıp içine baharatları serpin, kaşar peynirini de koyup kürdanla bohça şeklinde tutturun. Isıtılmış tavada bir miktar sıvı yağda arkalı önlü kızartıp bir tabağa alın. Aynı tavaya tereyağını koyup unu ekleyip bir süre kavurduktan sonra sütü ve kremayı, kaşar peynirini ekleyip koyulaşana kadar karıştırın.
Kızarmış tavukları sosa ekleyip sosun içinde de bir miktar pişirdikten sonra Patates beraberinde servis edin.
