Şeftalili Muhallebili Yaz Tatlısı
Malzemeler
Şeftalili sos için; 3 adet şeftali, 1.5 su bardağı su, 1/2 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1/2 çay kaşığı zerdeçal( isteğe bağlı)
Muhallebisi için; 1 Litre süt,1 su bardağı şeker, 1 su bardağı nişasta, 1 paket şekerli vanilin, 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanış
İlk önce şeftalili sos için şeftalileri rondodan pürüzsüz kıvam alıncaya kadar geçirin. Daha sonra su, şeker, zerdeçal ve nişastayı ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Muhallebisi için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıp kıvam alıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alınca Tereyağını ekleyip çırpın.
Sunum yapacağınız kaplara muhallebi, şeftalili sos olacak şekilde paylaştırıp 4,5 saat dinlendirip servis edin. Afiyet olsun
Not:
Sos ve muhallebiyi paylaştırırken muhallebiyi döktüğünüz kasede 3 4 dakika beklettikten sonra sosu dökün.Muhallebi ve sos karışmaması için.
