Böğürtlen Çayı
📖 İçindekiler
Böğürtlen Çayı Nedir?
Böğürtlen çayı, gülgiller ailesinden dikenli bir çalı olan böğürtlenin (Rubus türleri) kurutulmuş yapraklarından ya da kurutulmuş meyvelerinden hazırlanan bitki çayıdır. Yaprak çayı hafif buruk ve otsu, meyve çayı ise mayhoş ve meyvemsi bir tada sahiptir. Kafein içermez.
Böğürtlen Çayı Nasıl Demlenir?
- 1 su bardağı suyu kaynatın ve 1-2 dakika bekleyin.
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş böğürtlen yaprağı ya da 1 yemek kaşığı kurutulmuş böğürtlen ekleyin.
- Üzerini kapatıp 5-10 dakika demlendirin, ardından süzün.
- İsterseniz bal, limon ya da tarçınla tatlandırın.
Kurutulmuş yaprakları aktarlardan alırken lekesiz, küfsüz ve bir yıldan eski olmamasına dikkat edin.
Böğürtlen Çayının İçeriği
Böğürtlen yaprağı tanenler ve flavonoidler gibi antioksidan bileşikler içerir; tanenler çaya buruk tadını verir. Meyve çayında ise rengi veren antosiyaninler ve az miktarda C vitamini bulunur. Halk arasında yaprak çayı sindirim rahatsızlıklarında içilir; ancak bu tür kullanımlar tedavinin yerini tutmaz.
Kimler Dikkatli Olmalı?
Tanen içeriği nedeniyle aç karnına içildiğinde bazı kişilerde mide hassasiyeti yapabilir. Hamileler, emzirenler ve düzenli ilaç kullananlar bitki çaylarını düzenli tüketmeden önce hekimlerine danışmalıdır. Günde 1-2 fincan yeterlidir.
Sık Sorulan Sorular
Diğer çay çeşitlerini incelemek için tıklayın.
