Yaş Pasta Görünümlü Çikolatalı Nefis Kek

Name: Yaş Pasta Görünümlü Çikolatalı Nefis Kek
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yumurta; 300 gram un (2 su bardağı +2 yemek kaşığı); 100 gram esmer şeker (1/2 sb)(yarım su bardağı); 100 gram şeker (1/2 sb); 120 gram süzme yoğurt (1/2 sb); 120 gram krema ya da süt (1/2 sb); 120 gram bitter çikolata (2/3 sb); 105 gram tereyağı (7 yemek kaşığı); 70 gram sıvı yağ (1/3 sb); 8 gram karbonat (1/2 tatlı kaşığı); 1 tatlı kaşığı tarçın; Bir fiske tuz; 1 paket krema; 185 gram (1 sb) çikolata

mngulter

Tarif Sahibi

Hazırlık

90 dk

Pişirme

50 dk

Porsiyon

8 Kişilik

Özet: Yaş Pasta Görünümlü Çikolatalı Nefis Kek tarifi, yumurta, gram un (2 su bardağı +2 yemek kaşığı), gram esmer şeker (1/2 sb)(yarım su bardağı), gram şeker (1/2 sb) ve daha fazla malzeme ile ortalama 140 dakika içinde hazırlanır, 8 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Nasıl Yapılır?

Bir kapta un, kakao, karbonat ,tarçın ve tuzu karıştırıp elekten geçiriniz.

Kremayı ocakta ısıt kaynamak üzereyken çikolataları ekle tamamen eriyene kadar karıştır soğuduktan sonra içine süzme yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırınız.

Oda sıcaklığında olan tereyağı ve esmer şekeri mikserle rengi açılıp kabarana kadar 5-7 dakika çırp üzerine teker teker yumurtaları ekle ve çırpmaya devam et, çikolatalı harcı ekleyip tekrar karıştır ve harcı kalıbı yağladıktan sonra kalıba dökünüz.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişir kek tamamen soğuduktan sonra ganajı dökünüz. (ganajda tamamen soğumuş olması gerekmektedir)