Zeytinyağlı Yeşil Domates
Malzemeler
5 tane sert yeşil domates
1 tane kırmızı domates
1 tane soğan
2 tane acı yeşil biber
1 tepeleme yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Dereotu
Yarım su bardağı su
Tuz
Karabiber
Hazırlanış
1
Soğan piyazlık doğranır ve biberle birlikte sıvıyağda kavrulur.
2
Kabuksuz küp domates eklenir. Suyunu çekince dörde beşe bölünmüş yeşil domates eklenir.
3
Pirinç, baharatlar ve yarım su bardağı su eklenip kapak kapatılır.
4
Pirinç pişince altı kapatılır. Soğuyunca istenirse dereotu ile servis edilir.
