Malzemeler (9 adet)
1 su bardağı çiğ karabuğday
1/2 bardağı bezelye
1 havuç
1 yeşil yada sarı biber
1 soğan
bir kaç diş sarımsak
bir avuç şeker domates
1 bardak doğranmış mantar
tuz, karabiber, 2 bardak sıcak su
Hazırlanışı
1
Karabuğdayları akan sıcak suda yıkayıp süzün. Bezelyeleri buzluktan çıkarırsanız üstüne biraz kaynar su koyup 3-4 dakika ocakta tutun.
2
Soğanı sarımsağı yemeklik doğrayıp biraz zeytinyağ ile yemeği pişireceğiniz tencerede soteleyin.
3
Havucu ekleyip biraz yumuşamasını bekleyin, sonra sırası ile biber, mantar ve karabuğdayları ekleyip karıştırın.
4
Tuzunu karabiberini ayarlayıp en son bezelyeleri ekleyin. 2 bardak kaynar su ve domatesleri koyup kapağını kapatın.
5
Altını kısıp pişmeye bırakın. Suyunu çekince domatesleri zedelemeden alt üst yapıp altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Yorumlar ve Puanlar
Benzer Tarifler
Yeşil Mercimek Köftesi
20 dk haz.
10 dk piş.
4 kişilik
Sebzeli Couscous (Kuskus)
20 dk piş.
5 kişilik
Çıtır Nohutlu Yoğurtlu Semizotu
10 dk haz.
2 dk piş.
2 kişilik
