Çilekli Kek

Name: Çilekli Kek
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta (keki için); 1 çay bardağı süt (keki için); 1 çay bardağı toz şeker (keki için); 1 çay bardağı sıvıyağ (keki için); 3 çay bardağı un (keki için); 1 paket kabartma tozu (keki için); 2 su bardağı süt (muhallebisi için); 1 adet yumurta (muhallebisi için); 1 çay bardağı toz şeker (muhallebisi için); 3 yemek kaşığı un (muhallebisi için); 1 yemek kaşığı tereyağ (muhallebisi için); 1 paket vanilin (muhallebisi için); 100 gr labne peyniri (muhallebisi için); 15-20 adet küçük çilek (sosu için); 2-3 yemek kaşığı tozşeker (sosu için); 1 yemek kaşığı nişasta (sosu için)

Bbeyza9

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

60 dk

Pişirme

30 dk

Porsiyon

10 Kişilik

Kısaca: Çilekli Kek için temel malzemeler yumurta, süt, toz şeker, sıvıyağ ve 8 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 90 dakika. 10 kişilik.

Malzemeler

Porsiyon

10 Kişilik

Keki için

2 adetyumurta
1 çay bardağısüt
1 çay bardağıtoz şeker
1 çay bardağısıvıyağ
3 çay bardağıun
1 paketkabartma tozu

Muhallebisi için

2 su bardağısüt
1 adetyumurta
1 çay bardağıtoz şeker
3 yemek kaşığıun
1 yemek kaşığıtereyağ
1 paketvanilin
100 grlabne peyniri

Sosu için

15-20 adetküçük çilek
2-3 yemek kaşığıtozşeker
1 yemek kaşığınişasta

Nasıl Yapılır?

Öncelikle kek için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri de ekleyerek kek harcımızı hazırlıyoruz.

Tart kalıbımızı sıvıyağ ile yağlayıp kek harcımızı yaydırıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirmeye başlıyoruz.

Süt, yumurta, şeker ve unla birlikte muhallebimizi hazırlıyoruz. Ocakta ağırlaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatmadan tereyağ ve vanilini de ekliyoruz. İyice soğuduktan sonra da labne peynirini de ekleyerek muhallebimizi tamamlıyoruz.

Sosu için çilekleri robottan geçirip lapa haline getiriyoruz. Küçük bir tencereye geri kalan malzemelerle birlikte alıp kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.

Tart kalıbından kekimiz soğuyunca ters çevirerek çıkartıyoruz. Çukurda kalan kısmına muhallebiyi yaydırıyoruz. En sona da sosunu ekleyerek güzelcee üzerine yaydırıyoruz. Süslemek size kalmış