Çökertme Kebabı (Tavuklu)

Name: Çökertme Kebabı (Tavuklu)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yarım parça tavuk göğsü; Yoğurt; Sıvı yağ; 1 çay kaşığı kekik; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 tane küçük boy rendelenmiş soğan; 4 tane patates; Tuz; 2 diş ezilmiş sarımsak; 3 yemek kaşığı tereyağ

Yemek Sözlük

Tarif Sahibi

Hazırlık

60 dk

Pişirme

30 dk

Porsiyon

4 Kişilik

Özet: Çökertme Kebabı (Tavuklu) tarifi, yarım parça tavuk göğsü, Yoğurt, Sıvı yağ, kekik ve daha fazla malzeme ile ortalama 90 dakika içinde hazırlanır, 4 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Nasıl Yapılır?

Tavukları jülyen doğrayınız. Tavukları marine etmek için 1 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tane küçük boy rendelenmiş soğanı bir kapta karıştırınız.

Doğranan tavukları yıkayıp süzdükten sonra karışıma ekleyip sosa bulaşmasını sağlayınız. Kabı streçleyip 1 saat buzdolabında bekletiniz.

Patatesleri kibrit kibrit doğrayınız. Patatesleri ve tavukları aynı anda farklı tencerelerde kızartmaya başlayınız.

1 kâse yoğurda 2 diş ezilmiş sarımsak ekleyiniz. Servis etmek için kızarmış patatesleri alt tabana yerleştiriniz. Sarımsaklı yoğurdu üzerinde gezdiriniz.

Ardından kızarmış tavukları diziniz. 3 yemek kaşığı tereyağı ile 1 tatlı kaşığı pul biberi eritip tabağın üzerinde gezdiriniz.