Tatlı27.01.2023

Elmalı Tatlı

Name: Elmalı Tatlı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 tane elma; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Yarım çay bardağı şeker; 1 paket vanilya; 1 su bardağı kaynamıs su; 1 su bardağı ceviz içi

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

10 dk

Pişirme

30 dk

Porsiyon

10 Kişilik

Kısaca: Elmalı Tatlı için temel malzemeler tane elma, tereyağı, yarım çay bardağı şeker, vanilya ve 2 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 40 dakika. 10 kişilik.

Malzemeler

Porsiyon

10 Kişilik

Nasıl Yapılır?

Tereyağı tavada eritilip şeker ve vanilya konur. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırılır. Şeker erimeye başlayınca ocak kısılır. Karamelize olunca alti kapatılır ve sıcak su konur.

Tekrar ocağa alınır. Şeker toplanabilir merak etmeyin karıştırmaya devam edin şeker eriyecektir.

İki dk kaynatılır. Kenara alınır. Elmalar soyulur ve ortaları oyulur. Her tarafı şerbete bulanır ve fırın tepsisine alınır. Üzerlerine 1 er kaşık daha şerbet dökülür.

190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir. Ceviz ezilir. Şerbetten 2 yemek kaşığı kadar cevize eklenir ve elmalarin içine doldurulur. Üzerine tepside kalan şerbet gezdirilir ve tarçın serpilir.