Bir kaba yoğurdu, yağı koyup biraz karıştırın ardından un, tuz, mahlep, kabartma tozu, sirkeyi ekleyin ve ele yapışmayacak yumuşaklığa gelinceye kadar unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip iyice yoğurun.
Hamuru mandalina boyutunda parçalara ayırın. Bezeleri elinizle açarak içine iç harcından koyup kapatın. Ben iç harç olarak peynir kullandım ancak siz damak zevkinize göre iç harcını değiştirebilirsiniz.
En sonunda hazırladığınız poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp isteğe bağlı olarak susam, çörekotu, haşhaş serptikten sonra önceden alt üst ayar 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
