Ege'nin incisi Çeşme'den gelen bu eşsiz lezzet, kumru ekmeği ile yapılan ve içindeki malzemelerle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir sandviçtir. Çeşme Kumrusu, salam, sosis, sucuk ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Özellikle yaz aylarında Çeşme'nin serin sularında yüzdükten sonra, sahilde bu lezzeti tatmak bir gelenek haline gelmiştir. Evde de kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, Ege'nin bu özel lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Çeşme Kumrusu'nun nasıl yapıldığını öğrenmek ve bu lezzeti denemek için tarifimize göz atın.
Malzemeler (4 adet)
Hazırlanışı
Kumru ekmeği boydan boya ortadan ikiye bıçakla yarılır. Mangalda çift taraflı olarak ekmekler kızartılır
Kızartılan kumru ekmeğinin iç kısmına bolca tereyağı sürülür(İsteyenler margarin de sürebilir).
Dilimlediğimiz sucuk ve salamlar da mangalda pişirilir. (Sucuk ve salam miktarını siz belirleyebilirsiniz).
Kumrunun içine pişirdiğimiz sucuk ve salamlar koyulur. Bunun üzerine yukarıda belirttiğim gibi kaşar peyniri de ilave edilir. (Hangi seçeneği tercih ederseniz).
Kumrunun içine koyulan 2 dilim domates ve ekilen tuz da kumrunun olmazsa olmazlarıdır
