Patates Borani

Tavaya sıvı yağ konulup yemeklik doğranmış soğan eklenip yumuşayana kadar kavrulur.

Haşlanıp rendelenmiş patates eklenip 2-3 tur karıştırıp iyice yedirilir.

Baharatlar ve tuz konulup iyice karıştırılır ve altı kapatılıp ılınmaya bırakılır.

Ilıyınca misket bütünlüğünde toplar yapılıp servis tabağına dizilir. Hepsi bitince ilk olarak sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Üzerine kızdırılmış sos ve son olarak kıyılmış maydanoz serpilir ve servise sunulur.