Pirpirim Aşı
Malzemeler
1 demet semiz otu
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz , karabiber , pul biber
Hazırlanış
1
Akşamdan ıslattığımız mercimek ve nohudu haşlıyoruz.
2
Soğanı ve sarımsağı yağda kavurup, salçayı ekliyoruz. Kıyılmış semizotunu ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz.
3
Haşlanmış nohut ve mercimeği ekliyoruz. Yeteri kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
4
Tuzu, karabiberi attıktan sonra birkaç kere karıştırıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.
