Name: Ankara Tava
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 Gr kemiksiz et; Yarım paket şehriye; 3 Adet biber; 10-15 tane arpacık soğan; 8-9 tane çeri domates; 1 Diş sarımsak; 2 yemek kaşığı tereyağ; 4 Yemek kaşığı sıvı yağ; 1 Yemek kaşığı salça; 1 Tatlı kaşığı tuz; 1 Çay kaşığı karabiber; 1 Çay kaşığı toz biber; 1 Çay kaşığı pul biber

Pişirme

30 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Özet: Ankara Tava tarifi, kemiksiz et, Yarım paket şehriye, biber, 10-15 tane arpacık soğan ve daha fazla malzeme ile ortalama 30 dakika içinde hazırlanır, 6 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Nasıl Yapılır?

İlk olarak etlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra doğradığımız etleri haşlıyoruz, haşladığımız etimizin suyunu kullanmak için süzdürüyoruz.

Tavamızın içine tereyağı ve sıvı yağını ekliyoruz ve şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz rengi pembeleştiği zaman içine biberimizi ve soğanlarımız ekliyoruz.

Sonrasında domatesi ekliyoruz ve karıştırıyoruz son olarak etimizi ekiyoruz ve 1-2 dakika karıştırıyoruz daha sonra suyumuzu ekliyoruz ve tuz, karabiber, pul biberi ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Suyunu çektiği zaman altını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen Ankara tavamız servis için hazır. Afiyet olsun.