Name: İçli Pilav
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1/4 çay bardağı sıvı yağ; 1 avuç badem; 1 avuç kuş üzümü; 1 avuç ceviz içi (isteğe göre); 2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı yenibahar; 2 su bardağı et suyu; 1 su bardağı sıcak su (pilavdan pilava değişkenlik gösterebilir); Kavurma Eti

Malzemeler

Porsiyon

6 Kişilik

2 su bardağıpirinç
1/4 çay bardağısıvı yağ
1 avuçbadem
1 avuçkuş üzümü
1 avuçceviz içi (isteğe göre)
2 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığıyenibahar
2 su bardağıet suyu
1 su bardağısıcak su (pilavdan pilava değişkenlik gösterebilir)
Kavurma Eti

Nasıl Yapılır?

1

Sıvıyağı tencereye alalım. Ardından pirinçleri ekleyelim ve kızartalım.

2

Pirinç ne kadar kızarırsa o kadar güzel olur. Ardından badem, ceviz içi, kuş üzümü ve baharatları ilave edip iki dakika daha kavuralım.

3

Kavurduktan sonra et suyu ve normal suyu üzerine döküp pişmeye bırakalım.

4

Piştikten sonra 10-15 dakika dinlendikten sonra kasenin altına kavurma etini bırakıp üzerine de pilavı koyalım. Servis tabağına ters çevirelim. İçli pilavımız hazır. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.