Minik Kayseri Yağlaması

Maya, şeker, su , süt karıştırılır. Ardından sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur mayalanmaya bırakılır.

Tavaya sıvı yağ koyup kıymayı kavuralım. Soğan, tereyağ ve biberi ekleyelim. Bunlar biraz kavrulunca üzerine salça, domates ve sıcak su ekleyelim ve kavrulmasını bekleyelim. En son baharatlarımızı ekleyelim.

Hamurlarımızı küçük bezeler haline getirelim ve bezelerimizin üzerini kapatalım. Hafif unlayarak hamurları açalım. Yapışmayan tavada ısındıktan sonra pişirelim.

Lavaşımızı harcımıza batırıp üstüne kıyma koyalım. Böyle istediğimiz kadar kat çıkabiliriz en üstüne de sarımsaklı yoğurt dökelim. Afiyetle yiyelim ❤️