Name: Etli Sebzeli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr kuşbaşı et; 1 tane kapya biber; 1 tane köy biberi; 1 tane kuru soğan; 1 tane havuç; 2 diş sarımsak; 2 su bardağı pilavlık bulgur; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; Tuz, Zerdeçal, Karabiber, Pul biber ve Karabiber

Kısaca: Etli Sebzeli Bulgur Pilavı için temel malzemeler kuşbaşı et, tane kapya biber, tane köy biberi, tane kuru soğan ve 5 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 35 dakika. 5 kişilik.

Nasıl Yapılır?

Soğan piyazlik doğranır. Biberler ve havuç jülyen doğranır. Sarımsak ince kıyılır. Et haşlanır.

Siviyagda soğan ,havuç ve sarımsak kavrulur. Biberler ve tereyağı eklenir. Biberler kavrulunca salça eklenir. Salcanin kokusu çıkınca baharatlar ve bulgur eklenir.

Bir iki dakika bulgur kavrulunca 4 su bardağı et suyu konur. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene dek pişirilir.