Reyhanlı Bulgur Pilavı
Malzemeler
1.5 su bardağı bulgur
1 tane kuru soğan
50 gr tereyağı
3 su bardağı su (et yada tavuk suyu da olabailir)
Tuz, Maydanoz, Reyhan
Hazırlanış
1
Tereyağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
2
Bulgurumuz kavrulduktan sonra suyunu ve tuzu ve reyhani ekleyip karıştırın. Kaynayana kadar orta dereceli ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3
Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin. Pilav piştikten sonra maydanoz doğrayın. Tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın.
