Mantarlı Kuşkonmazlı Kinoa Pilavı

Kinoayı yıkayıp suda biraz bekletin ve temizleyin. süzüp akan suda biraz daha yıkayın.

2,5 bardak su ile ocağa koyup haşlayın. suyunu çekince alt üst yapıp havalandırın kapağına bir reçete koyun ve kenarda bekletin.

Kuşkonmaz ve mantarları temizleyip doğrayın. soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Bir tencereye 2-3 yk zeytinyağ (yada 1 kaşık tereyağ +zeytinyağ) ekleyin.

Soğanları kavurarak başlayın. sırayla sarımsakları, kuşkonmazı ve mantarı ekleyin. baharatlarını ayarlayıp haşlayıp hazırladığınız kinoaları ekleyin ve karıştırın

Kapağını kapatıp 3-4 dakika birlikte demlenmesine izin verin ve ocağın altını kapatın. yemeden önce üstüne kuru/taze dereotu ile servis yapıp afiyetle yiyin