Türk Mutfağı
Mercimek Köftesi
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
10 Kişilik
Reklam
🧂Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber, Kimyon, Pulbiber
- 1 tane limon suyu
- 5 dal taze soğan
- Yarım maydanoz
- 1 tane kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
📝Nasıl Yapılır?
1
Mercimek yıkanıp yumusayana dek haşlanır.( Az su kalmalı tencerede) Ocaktan alınan tencere 1 bardak bulgur ve tuz atılıp karıştırılır , kapağı kapalı olarak bekletilir.
2
Soğan ve sarımsak ince doğranır sıvı yağda kavrulur. Salçalar katılıp kavrulmaya devam edilir. Baharatlar eklenir ocak kapatılır.
3
Mercimek ve bulgur karışımı yoğurma kabına alınır ve soğanlı karışım eklenir. Limon suyu katılır. İyice yoğrulur. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz katılır. Köfte şekli verilir.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
