Portakallı Cevizli Tatlı

Name: Portakallı Cevizli Tatlı
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için: 1 su bardağı portakal suyu, 2 tane portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, Alabildiğine un (3 bardak kadar); Şerbet icin: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, Birkaç damla limon suyu; İç icin: Dövülmüş ceviz, Tarçın

bazen_tatli_bazen_tuzlu

Tarif Sahibi

Hazırlık

20 dk

Pişirme

35 dk

Porsiyon

12 Kişilik

Özet: Portakallı Cevizli Tatlı tarifi, Hamur için: 1 su bardağı portakal suyu, 2 tane portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, Alabildiğine un (3 bardak kadar), Şerbet icin: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, Birkaç damla limon suyu, İç icin: Dövülmüş ceviz, Tarçın ile ortalama 55 dakika içinde hazırlanır, 12 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

Hamur için: 1 su bardağı portakal suyu, 2 tane portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, Alabildiğine un (3 bardak kadar)
Şerbet icin: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, Birkaç damla limon suyu
İç icin: Dövülmüş ceviz, Tarçın

Nasıl Yapılır?

Şeker suyla tencereye alınır. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca limon suyu konur ve on dakika kaynatılır.

Soğumaya bırakılır. İçi için ceviz ve tarçın karıştırılır. Hamur için tüm malzemeler karıştırılır. Ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Açılan Hamur su bardağı ile kesilir ve iç konur. Ortadan kapatılır.

Sıkı kapatın ki pişerken açılmasın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180 derecede kızarana dek pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür. Şerbeti iyice çekmesi için 2-3 saat beklenir ve servis edilir.