Sahine

Tereyağını oda sıcaklığında iyice yumuşamaya bırakın.

Susamı kuru tavada, sürekli karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun ve soğutun.

Yumuşamış tereyağı, tahin ve balı bir kasede kaşıkla ya da çırpma teliyle pürüzsüz ve kabarık bir krema olana kadar çırpın.

Karışımı servis kasesine alın ve üzerine kavrulmuş susam serpin.

Ekmeğe sürerek ya da kahvaltıda yanında servis edin; artanını buzdolabında kapalı kapta saklayın.