Sarı Kiraz Reçeli
Hazırlık
30 dk
Pişirme
60 dk
Porsiyon
30 Kişilik
Özet: Sarı Kiraz Reçeli tarifinin başlıca malzemeleri kg. Sarı Kiraz, kg. Toz Şeker, yarım limon, tereyağı. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 90 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 30 kişiliktir. Yapılışı 6 adımda aşağıda anlatılıyor.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Kirazları yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
Kirazları geniş bir tencereye alın, üzerine toz şekeri serpip suyunu salması için bir gece (en az 6 saat) bekletin.
Tencereyi ocağa alın ve şeker tamamen eriyene kadar ara ara karıştırarak orta ateşte kaynatın.
Kaynayınca altını kısın, limon dilimlerini ve köpüklenmeyi azaltmak için tereyağını ekleyin. Yüzeyde oluşan köpüğü kaşıkla alın.
Reçeli kısık ateşte, kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Soğuk bir tabağa damlattığınızda dağılmıyorsa kıvamı gelmiştir.
Limon dilimlerini çıkarın. Reçeli sıcakken kaynar suyla sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatıp ters çevirerek soğutun.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
