Diyet15.05.2021

Şekersiz Biscotti

Name: Şekersiz Biscotti
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yumurta; 3 yemek kaşığı pekmez; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı tam buğday unu; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 çay kaşığı tarçın; Son olarak istediğiniz kuru yemiş ve kuru meyveleri koyabilirsiniz.

foodhealthymy

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Pişirme

20 dk

Porsiyon

12 Kişilik

Özet: Şekersiz Biscotti tarifinin başlıca malzemeleri yumurta, yemek kaşığı pekmez, yemek kaşığı zeytinyağı, su bardağı tam buğday unu ve 2 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 20 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 12 kişiliktir. Yapılışı 8 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

12 Kişilik

2yumurta
3yemek kaşığı pekmez
1yemek kaşığı zeytinyağı
2su bardağı tam buğday unu
1çay kaşığı kabartma tozu
1çay kaşığı tarçın
Son olarak istediğiniz kuru yemiş ve kuru meyveleri koyabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Biscotti, İtalya kökenli ve “iki kez pişirilmiş” anlamına gelen nefis bir kurabiye çeşididir. Çayın ve kahvenin yanında kıtır kıtır bir lezzet sunan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu. Üstelik uzun süre saklanabilir, böylece her an elinizin altında sağlıklı bir atıştırmalık bulunur.

Yumurta ve pekmezi derin bir kapta güzelce çırpın.

Zeytinyağı, un, kabartma tozu ve tarçını ekleyerek yoğurun.

Hamura dilediğiniz kuru yemiş ve kuru meyveleri ekleyin. (Ben kuru üzüm ve fıstık kullandım.)

Hamura dikdörtgen şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp 5 dakika kadar dinlendirin, ardından dilimleyin.

Dilimlenen biscottileri tekrar fırına alın ve 150°C’de 15-20 dakika, kıtırlaşana kadar kontrollü şekilde pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve keyifle tüketin.