Böğürtlen Çayı Nedir?
Böğürtlen Çayı, gülgiller familyasındandır. Dikenli gövdesi ile bilinen böğürtlen bitkisi yaprak ve meyvelerinden elde edilmektedir. Odunsu dalları ve kenarları dişli yapraklara sahip olan böğürtlen çalılıklarda yetişmektedir. Aynı zamanda ormanlarda, duvar diplerinde veya bahçe kenarlarında kendiliğinden büyümektedir. Vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengindir. Öte yandan yaprakları ve meyveleri farklı alanlarda kullanıma açıktır.
Böğürtlen Çayı Nasıl Demlenir?
Her mevsim böğürtlen yaprağını kullanarak çay yapmak isteyen tüketiciler çoğu zaman aktarlardan kurutulmuş yaprak şeklinde satın almaktadırlar. Kurutulmuş yaprakların da lekesiz ve en fazla 1 yıllık olması, çayın tadının bozulmaması açısından önemlidir.
Taze böğürtlen meyvesini kullanarak çay hazırlamak için; meyveler bir havan ya da kaşık yardımı ile ezilmelidir. Elde edilen çekirdekleri, meyve suyu ve posa yeteri kadar kaynar suyun içine atılarak demlenmesi gerekmektedir. En az 15 dakika demlenmesi gereken böğürtlen meyveleri, suyun üzerinde bir köpük oluşmasına sebep olmaktadır. Bu köpük tabakası da kaşık yardımı ile alınmalı ve karışımın süzülmesi gerekmektedir. Bu sayede Böğürtlen Çayı tüketime hazır hale gelmektedir.
Böğürtlen Çayı’nın Faydaları Nelerdir?
- Sindirimi güçlendirir,
- Kalp ve damar sağlığını korur,
- Kemik sağlığını korur,
- Kilo vermeye yardımcı olur,
- Kanseri önler,
- Cilt sağlığını korur ve kırışıklıkları önler,
- Bağışıklık sistemini düzenler,
- Beyin sağlığını koruyarak hafızanın güçlenmesine yardımcı olur,
- Ağız sağlığını korumaktadır,
- Kanın normal bir şekilde pıhtılaşmasını sağlar,
- Göz sağlığını korur.
Diğer çay türlerine erişmek için lütfen tıklayınız.