İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Köfte
  3. Yufka Çanağında Köfte
Trendlerdeki Yazı

Yufka Çanağında Köfte

featured

Yufka Çanağında Köfte

Kişi Sayısı4
Hazırlık Süresi30 Dakika
Pişirme Süresi30 Dakika

Malzemeler

  • Yufka katı için: 1 yufka, 2 yemek kaşığı zeytinyağ + 2 yemek kaşığı su + azıcık tuz (bunları bir kasede karıştırın)
  • Köfte için: 400 gram kıyma, 2 kapya kırmızı biber (rendelenmiş ve suyu sıkılmış), 1 soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış), 1 diş sarımsak, 1 küçük yumurta, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, kimyon, karabiber, tuz

Hazırlanış

1

Köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yufkaları avuç içi büyüklüğünde olacak şekilde parçalayıp muffin kalıbına diziyoruz.

2

Yufkalar kalıptan hafifçe dışarı sarkmalı ki çanak olsun. Ben bir kalıba yaklaşık 4-5 parça kullandım.

3

Her yufkanın arasına yağlı karışım sürüyoruz fakat en üste sürmeyip köftelerimizi top haline getirip kalıba bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.

Not:

1

Domates sos da yapacaksanız, sıktığımız soğanın ve biberin suyunu sosu pişirirken ekleyebilirsiniz.🤓

Yorum Yap

Yorum Yap