Name: Bal Badem Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Tatlı İçin; 125 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında), 2 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un; Şerbeti İçin; 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, Çeyrek limon suyu ya da çeyrek su bardağı portakal suyu; Bulamak İçin; İrmik; Üzeri İçin; Fındık, Fıstık

Hazırlık

20 dk

Pişirme

25 dk

Porsiyon

12 Kişilik

Özet: Bal Badem Tatlısı tarifi, Tatlı İçin; 125 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında), 2 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un, Şerbeti İçin; 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, Çeyrek limon suyu ya da çeyrek su bardağı portakal suyu, Bulamak İçin; İrmik, Üzeri İçin; Fındık, Fıstık ile ortalama 45 dakika içinde hazırlanır, 12 kişilik porsiyon sunar. Adım adım hazırlanışı, püf noktaları ve besin değerleri aşağıda yer alıyor.

Malzemeler

Tatlı İçin; 125 gram margarin ya da tereyağı (Oda sıcaklığında), 2 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un
Şerbeti İçin; 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, Çeyrek limon suyu ya da çeyrek su bardağı portakal suyu
Bulamak İçin; İrmik
Üzeri İçin; Fındık, Fıstık

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.

Su ve şekeri tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyunu ya da aroma versin isterseniz portakal suyunu ekliyoruz.

Beş dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılayıp şekil veriyoruz.

Daha sonra ipliğe bulayıp fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Bir bıçak yardımıyla hamurların üzerine tam kesmeden çizik atıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti gezdiriyoruz.

Şerbetini çeken tatlıların orta kısımlarına fındık fıstık doldurarak servis ediyoruz.