Muhallebili Kadayıf

Name: Muhallebili Kadayıf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kadayıf; 1/2 cay bardağı Sıvıyağ; 125 gr Tereyağ; 1 su bardağı iri kırılmış Ceviz; 3 su bardağı Şeker (şerbeti için); 3 su bardağı Su (şerbeti için); Çeyrek limon (şerbeti için); Portakal kabukları (şerbeti için); Çubuk Tarçın (şerbeti için); 4-5 adet Karanfil (şerbeti için); 3 su bardağı Süt (kreması için); 2 adet Yumurta Sarısı (kreması için); 1/2 su bardağı Şeker (kreması için); 1 yemek kaşığı Un (kreması için); 1 yemek kaşığı Nişasta (kreması için); Portakal kabuğu rendesi (kreması için); 1 paket Vanilya (kreması için); 125 gr Tereyağı (kreması için); Tarçın (üzeri için)

Ozzyyummy Instagram

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

30 dk

Özet: Muhallebili Kadayıf tarifinin başlıca malzemeleri kadayıf, cay bardağı Sıvıyağ, tereyağ, iri kırılmış Ceviz ve 14 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 30 dakika sürer. Yapılışı 3 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

500 grKadayıf
1/2cay bardağı Sıvıyağ
125 grTereyağ
1 su bardağıiri kırılmış Ceviz

Şerbeti için

3 su bardağıŞeker
3 su bardağıSu
Çeyreklimon
Portakal kabukları
Çubuk Tarçın
4-5 adetKaranfil

Kreması için

3 su bardağıSüt
2 adetYumurta Sarısı
1/2 su bardağıŞeker
1 yemek kaşığıUn
1 yemek kaşığıNişasta
Portakal kabuğu rendesi
1 paketVanilya
125 grTereyağı

Tarçın (üzeri için)

Reklam

Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbet için tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıp soğumaya bırakın. Ardından krema için de malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıp en son tereyağ ve vanilyayı ekleyip soğumaya alın.

Kadayıfları elinizle iyice küçülttükten sonra tüm malzemeleri ekleyin,tereyağ eritilmiş olacak.Bardak yardımı ile kadayıfı fırın tepsisinde sıkıştırarak yaydıktan sonra önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında 30-40 dk iyice altı üstü kızarana kadar kontrollü pişirin.

Fırından çıkardıktan 5 dk sonra soğuk şerbeti dökün. Ardından krem kıvamındaki kremayı da üzerine yaydıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletip üzerine toz tarçın, hindistan cevizi, toz fıstık…vb. serpip servis edin.