Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
2 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 dolu yemek kaşığı kakao, 2,5 su bardağı un(hafif ele yapışacak hamur, dolapta dinlenecek katılaşacak), 60 gr bitter çikolata İçine: beyaz çikolata
Hazırlanış
Şekeri oda sıcaklığında tereyağ ve sıvı yağ ile çırpın. Teker teker yumurtalar ilave edin. Sonrasında vanilya,tuz ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao,un,kabartma tozu harca ekleyin(eleyerek olsa daha iyi olur).
Spatula ile hamuru toplayın(bitter çikolatayı bıçakla küçülttükten sonra bu aşamada katarsanız çok iyi olur)
30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine beyaz çikolata ekleyip kapatın. Yağlı kağıda aralıklı dizin. 15 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
