Fırında Tavuk Şinitzel
Malzemeler
750 gr şinitsel için hazırlanmış tavuk göğsü
Sos için Malzemeler; 1 su bardağı krema – 200 ml. ¼ su bardağı süt, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, Tuz, Karabiber
Bulamak için Malzemeler; 100 gr. kalın ekmek kırıntısı, panko, 3 – 4 diş sarımsak, 100 gr. Rendelenmiş parmesan, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber, Tuz, Karabiber
Hazırlanış
Bir karıştırma kabında krema, süt, limon kabuğu rendesi, limon suyu, üzüm sirkesi, tuz ve karabiberi bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Tavuklarınızı kremalı harcın içerisine alıp 30 dakika bekletin. Bir kapta ekmek kırıntısı, ezilmiş sarımsak, rendenin ince tarafıyla rendelenmiş parmesan, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Sos içinden çıkardığınız tavuklarınızı hazırladığınız ekmek karışımına her yerine bulaşacak şekilde bulayın. Fırın tepsinizin içerisine teli yerleştirin ve hazırladığınız tavuklarınızı telin üzerine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
