Fırında Tavuklu Kabak Roll
Malzemeler
2 adet kabak
1 parça tavuk göğsü
2-3 adet biber
1 domates
Bir tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanış
Kabakları ince ince dilimle, yağ sür ve tuz serpip 200 derece fırında öldür. (daha lezzetli olması için kızartarak da yapabilirsiniz, ben fırın tercih ettim).
İç malzemesi için tavukları minik minik doğra ve tavaya al suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklar suyunu çekince biraz zeytinyağı ekleyip biberleri atın.
Biberlerde kavrulunca domates, dereotu ve baharatları ekle 5 dakika sonra ocağı söndürün.
Yağlı kağıt veya streç film serip kabak dilimlerini diz ve içine tavuk soteni koyup sar, kürdan batır ve yağlı kağıt serili fırın kabına alın.
Üzerine 2 tatlı kaşığı salçayı sulandır ve tuz ekleyip gezdirin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyip 200 derece fırında kaşarlar kızarana dek pişirin.
