Lavaş Ekmeğinde Tavuk
Malzemeler
12 tane küçük lavaş ekmeği
700 gr tavuk kuşbaşı
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
2 tane sivri biber
1 tane kapya biber
1 tane sarı biber
3 kaşık soya sosu
Kaşar peyniri
Karabiber , pulbiber, kekik
Hazırlanış
1
Tavuk yağsız tavada kavrulur. Yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Biraz daha kavrulur.
2
Jülyen doğranmış biberler de eklenip kavrulmaya devam edilir. Soya sosu ve baharatlar katılıp bir iki dakika daha pişirilir ve altı kapatılır.
3
Lavaş ekmeklerinin içine tavuk pay edilir. Üzerine kaşar rendesi serpilir. Az yağlanmış tepsiye dizilir. 170 derece fırında kaşar eriyip kızarana dek pişirilir.
Not:
1
Tavuk kuşbaşı baget yada but kısmından hazırlanırsa daha yumuşak ve lezzetli olur.
