Ihlamurlu Ayva kompostosu
Malzemeler
1 litre demlenmiş ıhlamur
4 adet ayva
1.5 litre su
1 su bardağı+2 yemek kaşığıı toz şeker
Bir çimdik tuz
1 çubuk tarçın
4-5 cm taze zencefil
2 yemek kaşığı bal
Hazırlanış
1
İlk önce ıhlamuru yapıp dinlendirmeye bırakıyoruz. Ayvaları küçük küçük doğrayıp tencereye alalım suyu ilave edip şekeri ayvalar pişene kadar pişirelim.
2
Tencereyi ocaktan alalım oda ısısına gelince demlenmiş ıhlamur tarçın ve rendelenmiş zencefili ekleyelim. Daha sonra bal ilavesini yapalım. Soğuk servis edelim.
Not:
1
Taneleri süzerek tercihe bağlı limon ile bardakta. Servis edilebilir.
