Cevizli Üzümlü Kek

Yumurta ve toz şeker karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.Sırasıyla; ayçiçek yağı, yoğurt, vanilya ekleyin ve karıştırın.

Elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip, çırpma işlemini sürdürün. Kuru üzümleri ve cevizi ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla hafif bir şekilde karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.Pişen keki dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartın ve dilimledikten sonra ılık olarak servis edin.