Galeta Unlu Poğaça – Kıtır Dışı, Yumuşacık İçiyle Fark Yaratan Lezzet!
Klasik poğaçaların dışına çıkmak isteyenler için hem kıyır kıyır dokusuyla hem de pratik yapımıyla öne çıkan bir tarif: galeta unlu poğaça! Dışı galeta unuyla kaplı bu nefis poğaçalar, içi yumuşacık yapısıyla çay saatlerine lezzet katıyor. İster sade, ister iç harçlı hazırlayın; sonuç her zaman harika.
Galeta unlu poğaça
Malzemeler
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 tane yumurta
1 tane kabartma tozu
Tuz
2 yemek kaşığı yoğurt suyu
Tam buğday unu (alabildigince)
2-3 yemek kaşığı galeta unu
İçi için: Peynir
Hazırlanış
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvıyağ, yumurta sarısı, kabartma tozu, un , tuz yoğrulur ve yumuşak bir hamur yapılır.
Cevizden az büyük parçalar kopararak peynirli iç konup şekil verilir.
Yumurta akına yoğurt suyu katılarak çırpılır.
Hazırlanan poğaçalar önce yumurta aklı karışıma sonra galeta ununa bulanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınan poğaçalar 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.
