Havuçlu Kış Pastası

Name: Havuçlu Kış Pastası
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Un (havuçlu kek için); 1er çay kaşığı Kabartma tozu (havuçlu kek için); Karbonat (havuçlu kek için); Muskat (havuçlu kek için); toz Zencefil (havuçlu kek için); 1/2 çay kaşığı Tuz ve Mahlep (havuçlu kek için); Karanfil tozu (havuçlu kek için); 1,5 çay kaşığı Tarçın (havuçlu kek için); 3/4 çay bardağı sıvı Yağ (havuçlu kek için); 1/2 çay bardağı toz şeker (havuçlu kek için); 1 çay bardağı esmer Şeker (havuçlu kek için); 1 çay kaşığı vanilya özü veya Vanilin (havuçlu kek için); 2 adet L boy yumurta (havuçlu kek için); 1,5 su bardağı rendelenmiş soyulmuş Havuç (2,5 ila 3 orta boy havuç) (havuçlu kek için); 1 çay bardağı iri kıyılmış (havuçlu kek için); Ceviz Kreması için; 250 gr süzme Yoğurt, oda sıcaklığında 1 ¼ su bardağı (140 gram), pudra Şeker,i 50 gr eritilmiş Tereyağı, Yarım Limonun suyu, Vanilya özütü veya Vanilin; Hindistan cevizi ve Tarçın (süslemek için)

Ozzyyummy Instagram

Tarif Sahibi

-(Puan verin)

Hazırlık

40 dk

Porsiyon

6 Kişilik

Özet: Havuçlu Kış Pastası tarifinin başlıca malzemeleri un, kabartma tozu, karbonat, muskat ve 12 malzeme daha. Hazırlık ve pişirme yaklaşık 40 dakika sürer (dinlendirme ve bekleme süresi hariç). 6 kişiliktir. Yapılışı 3 adımda aşağıda anlatılıyor.

Malzemeler

Porsiyon

6 Kişilik

Havuçlu kek için

1 su bardağıUn
1er çay kaşığıKabartma tozu
Karbonat
Muskat
toz Zencefil
1/2 çay kaşığıTuz ve Mahlep
Karanfil tozu
1,5 çay kaşığıTarçın
3/4 çay bardağısıvı Yağ
1/2 çay bardağıtoz şeker
1 çay bardağıesmer Şeker
1 çay kaşığıvanilya özü veya Vanilin
2 adetL boy yumurta
1,5 su bardağırendelenmiş soyulmuş Havuç (2,5 ila 3 orta boy havuç)
1 çay bardağıiri kıyılmış

Ceviz Kreması için; 250 gr süzme Yoğurt, oda sıcaklığında 1 ¼ su bardağı (140 gram), pudra Şeker,i 50 gr eritilmiş Tereyağı, Yarım Limonun suyu, Vanilya özütü veya Vanilin
Hindistan cevizi ve Tarçın (süslemek için)

Reklam

Nasıl Yapılır?

Fırını 175 derece alt üst ayarda ısıtın.Kek malzemelerini Sıvıları ve katıları ayrı ayrı olacak şekilde ayrı ayrı karıştırıp sonrasında birleştirin en son cevizi ekleyip spatula ile karıştırın,elektrikli bir miksere ihtiyaç yoktur.

Alt kısmına pişirme kağıdı serilmiş,yan duvarları yağlanmış fırın kabına malzemeyi koyup 35-45 dk arasında kontrollü olarak pişirin.Bu esnada Krema için tüm malzemeleri karıştırın ve buzdolabında soğumaya alın. Kek piştikten sonra keki fırından çıkartın 15 dakika kalıpta ardından da bir telde soğumaya alın.

Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin kremanın bir kısmını ortasına kalan kısmını da tüm keki kaplayacak şekilde kekin üzerine yayın. Yanlarına Hindistan cevizi üzerine de tarçın serpip buzdolabında bir gün dinlendirin. Soğuk olarak servis edin.