İrlanda Ekmeği
Malzemeler
560 gr Un
50 gr Toz Seker
10 gr Karbonat
10 gr Tuz
75 gr Tereyağı (soğuk)
300ml Tam Yağlı Süt
20 ml Limon suyu
Sirke
Hazırlanış
1
İlk önce buttermilk’i ayarlayalım süt biraz kesilecek. Buttermilk kesilene kadar bir kapta un toz şeker karbonat tuz tereyağını yoğuralım kum gibi olmalı.
2
En son hamurumuza buttermilki ekleyelim ve yoğuralım karbonat koyduğumuz için mayalanmasına gerek yok. Hamurları ceviz büyüklüğünden bir tık büyük yapabilirsiniz ve üstüne artı işareti koyun.
Not:
1
Buttermilki koyduktan sonra hamura çok yoğurulmasına gerek yok. 190 derece 25-35 dakika yetecektir.
