Ispanaklı ve Peynirli Brownie
Malzemeler
6 yemek kaşığı Tambuğday unu
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı sade yağ
1 soğan
300 gr Ispanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Süzme peynir
Köy peyniri (1 su bardağı rendelenmiş)
Kaşar peyniri(1 su bardağı rendelenmiş)
Tuz, Karabiber, Pulbiber
Hazırlanış
Soğanı zeytinyağı ile kavurup ıspanakları ekleyerek solana kadar kavurmaya devam edin. Diğer tarafta unun üzerine süt, yumurta ve sade yağı eritip ekleyerek çırpın.
Kavrulan ıspanağı, peynirleri(üzeri için kaşar ve köy peynirinden ayırmayı unutmayın.) ve baharatı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili 22x22 borcama harcı boşaltıp 180° önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirip üzerine kaşar ekleyerek üzeri kızarana kadar pişirin. İçi yumuşak ve hafif ıslak bir dokuda olacaktır. Kontrollü bir şekilde pişirmede fayda var.
