Krepli Tavuk

Bir kasede süt, su, yumurta, şeker, tuz ve instant mayayı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

Tavukları yapışmaz bir tavaya alın ve kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin.

İnce doğranmış mantarları ekleyip birlikte kavurun.

Kremayı ekleyerek 2 dakika kaynatın.

Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Tavayı hafif yağlayın ve bir kepçe krep hamurunu dökün.

Üzeri göz göz olana kadar pişirin (yalnızca tek tarafı pişirilecek).

Pişen krebi ocaktan alın ve içine 1 kaşık tavuklu mantarlı harç koyun.

Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Krebi üçgen şeklinde kapatın ve tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10-12 dakika pişirin.

Sıcak servis edin.