Limonlu Mozaik Pasta

Su, şeker, nişasta, yumurta, zerdeçal, limon kabuğu, limon suyu bir tencerede çırpılıp ocağa alınır. Koyulaşana dek kaynatılır.

Koyulaşan limonlu karışımın yarısı kaba boşaltılır. Diğer yarısına bir paket kırılmış bisküvi eklenir karıştırılır ve sade limonun üzerine dökülür. Üzeri düzeltilip oda sıcaklığına gelmesi beklenir.

Soğuyan tatlının üzeri streç film ile kaplanır, buzdolabında 4 saat kadar bekletilir Servis tabağına ters çevrilerek alınır. Üzeri hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süslenir.