Çilekli Cheesecake
Hazırlık
60 dk
Pişirme
60 dk
Porsiyon
8 Kişilik
Kısaca: Çilekli Cheesecake için temel malzemeler burçak yulaflı bisküvi, tereyağı, fındık veya ceviz içi, labne ve 8 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 120 dakika (dinlendirme hariç). 8 kişilik.
Malzemeler
Tabanı için
Kreması için
- 600 grlabne
- 1 paketkrema
- 3 adetyumurta
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- vanilya
- 3,5 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığınişasta
Sosu için
- göz kararı çilek
- 1 yemek kaşığınişasta
- 1 su bardağısu
Nasıl Yapılır?
Fırını 170°C'ye ısıtın. Bisküvileri ve fındık ya da cevizi rondodan geçirip eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın ve 10 dakika fırında pişirin.
Krema için labne, krema, şeker ve vanilyayı mikserle karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip her seferinde kısa süre çırpın.
Un ve nişastayı ekleyip yalnızca karışana kadar çırpın; fazla çırpmak cheesecake'in çatlamasına neden olur.
Kremayı tabanın üzerine dökün. Fırının alt rafına su dolu bir tepsi koyarak 170°C'de 50-60 dakika, kenarları pişip ortası hafifçe titreyene kadar pişirin.
Fırını kapatıp kapağı aralık şekilde cheesecake'i 1 saat fırında bekletin, ardından buzdolabında en az 4 saat soğutun.
Sos için doğranmış çilekleri, nişastayı ve suyu bir tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğuyan sosu cheesecake'in üzerine dökerek servis edin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
