Şeftalili Kek
Malzemeler
3 tane yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un
Üzeri için; Tarçın, Fındık kırığı, 2 tane nektarin, 2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanış
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yağ ve süt katılıp çırpmaya devam edilir. Un , kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. İyice karıştırılır.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt konur. Üzerine 1 yemek kaşığı şeker serpilir. Kabuğuyla dilimlenmiş nektarin konur.
1 yemek kaşığı şeker de nektarinin üzerine serpilir. Biraz tarçın ve fındık kırığı konur. Kek hamuru nektarinlerin üzerine dökülür.
170 derecede ısıtılmış fırına Kek konur. Kızarana dek yaklaşık 30 dk pişirilir. Ilininca servis tabağına ters çevrilir. Fındık kırığı ile süslenip, dondurma ile servis edilir.
