Kısaca: Patlıcanlı Börek için temel malzemeler patlıcan, orta Boy Soğan, yeşil Biber, kapya Biber ve 6 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 45 dakika. 2 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları pijama şeklinde soyuyoruz. Küçük küçük doğuyoruz ve acılarının gitmesi için biraz tuzlu suda bekletiyoruz.
Acısı çıkmış patlıcanları tamamına alıyoruz ve içerisine yarım çay bardağı sıvı yağımızı ekliyoruz ve hafif kızartıyoruz.
Daha sonra içerisine ince doğranmış soğanlarımızı, yeşil biberlerimizi, kapya biberlerimizi ve son olarak da domates ve baharatlarımızı ekliyoruz ve 5-10 dakika pişiriyoruz.
Ocaktan almadan da ince ince kıyılmış maydanozlarımızı ekliyoruz.
Daha sonra yufkalarımızı bir kaşık yardımıyla yağlıyoruz ve içerisine hazırladığımız içten ekliyoruz gözleme şeklini verdikten sonra üzerine yumurtamızı sürüyoruz, susamımızı ekliyoruz ve 180 derece fırınımızda 25/30 dakika pişiriyoruz. Herkese Afiyet Bal Şeker Olsun.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
